Le concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde se tiendra le dimanche 12 février 2023 à Paris La Défense Arena.
Tous les trois ans, l’ASI (Association Internationale de la Sommellerie) organise un concours mondial et décerne le titre de Meilleur Sommelier du Monde.
Après Anvers en Belgique en 2019, la prochaine édition aura lieu à Paris du 7 au 12 février 2023, 34 ans après le dernier concours tenu en France. Le dernier jour de l’édition prendra place à Paris La Défense Arena. Elle verra se rencontrer près de 70 candidats représentant 67 pays lors de 4 jours d’épreuves de haut niveau, les mettant en situation professionnelle.
Cet événement est orchestré avec l’association de sommellerie du pays hôte, pour cette édition avec l’UDSF (Union de la Sommellerie Française) présidée par Philippe Faure-Brac, lui-même Meilleur Sommelier du Monde 1992.
Les épreuves reflètent le travail des sommeliers au quotidien et mettent en évidence leurs qualités et compétences. Ainsi, les candidats sont évalués sur leurs connaissances des vins, spiritueux, et toutes les boissons du monde entier mais aussi sur leur qualité de service et leur capacité à conseiller et faire vivre des émotions aux clients.
C’est un entrainement intensif, digne des plus grands compétiteurs, qui attend ces hommes et femmes pour préparer des épreuves exigeantes et pleines de suspens.
C’est une occasion rare d’assister à une compétition de grande intensité, dans un cadre d’envergure, mettant en scène des finalistes de talent, des produits authentiques au service de l’excellence professionnelle.